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LogiMen®. Logistik à la carte.

LogiMen®. Logistik à la carte.

Von einem guten Menübestellsystem können Sie erwarten, dass alle Ihre Patienten und Bewohner kostformgerecht mit den gewählten Gerichten versorgt werden.

Von LogiMen® können Sie weit mehr erwarten.
LogiMen® verbindet eine professionelle Menüplanung und Produktionssteuerung mit modernsten Speisenerfassungs- möglichkeiten und einer küchengerechten Lagerwirtschaft zu einer Rundum-Sorglos-Logistik-Lösung, die allen Beteiligten „schmeckt“:

 
  • Zyklischer und automatisierter Patientenabgleich mit dem KIS; somit Bereitstellung immer aktueller Patientendaten.
  • Küchenlogistik mit effektiver Produktionssteuerung,Verwaltung eigener Rezepte und individueller Nährwertberechnung zur dauerhaften Sicherung Ihrer Qualitätsstandards.
  • Eine auf das jeweilige Haus abgestimmte Speiseplanung und damit ein optimales Angebot für Patienten, Bewohner, Mitarbeiter und Gäste.
  • Berücksichtigung von Kostformen, Unverträglichkeiten, Abneigungen und Extras von Patienten und Bewohnern – das individuelle Profil wird berücksichtigt und  Service kann zielgerichtet gelebt werden.  
  • Essenausgabe an verschiedenste Empfänger: Lieferstationen, Speisesaal, Cafeteria, Essen auf Rädern, Satellitenküchen, Kinderkrippen etc.
  • Patientenzufriedenheitsbefragung als weiteres Instrument Ihres Qualitätsmanagements.
  • Verschiedene Belieferungsarten, z.B. Tablett-  oder Gebindelieferung, Groß- oder Tischgebinde oder gemischt.
  • Frei definierbare Erstellung von Auswertungen: Bedarfs-, Produktions-, Chargen- und Gebindelisten, Menagenzettel, Tablettkarten und Beköstigungsstatistiken.
  • Fortlaufende Kontrolle des Wareneinsatzes, um Kernprozesse in der Küche effektiv zu steuern oder deutlicher gesagt: Um Kosten im Lebensmitteleinkauf, in der Produktion und bei der Entsorgung zu reduzieren.
  • Erweiterte Dienstleistungsmöglichkeiten: Raumplanung und Catering für Kongresse,  interne Veranstaltungen und Partyservice.

Veranstaltungsrückblick


Veranstaltungsrückblick Stellwerk Küche

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Endspurt!

Allergenmanagement gemäß Lebensmittelinformations-verordnung (LMIV)

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Kretschmer-Keller GmbH
Hertichstraße 57
71229 Leonberg-Eltingen

Telefon: +49 (0)7152-94 57 0
Telefax: +49 (0)7152-94 57 57
Email: info@logimen.com

Ein Film sagt mehr als 1000 Worte. Erleben Sie LogiMen® im Einsatz im Inselspital in Bern, Schweiz.

LogiMen® im Einsatz im Inselspital in Bern

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Kundenstimme über LogiMen

INSELSPITAL, Universitätsspital Bern

Bernhard Tanner
Bereichsleitung Gastronomie
 
"Ich zähle auf ein einfaches, betriebssicheres und modernes Kommuni ... weiter »

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